martes, 27 de julio de 2010

peceto con mostaza y miel-

Rellenar un peceto,con cebolla,morron,panceta,atarlo y coserlo para mantener la forma,salpimentar,rociarlo con mostaza,dorarlo,agregar vino,caldo,rociarlo con los sobres saborizantes en polvo,puede dorarse en la essen c/manteca o donde se desee,ej.horno-rociar con vino y caldo,para la salsa,agregar miel,azucar negra,y mostaza, a fuego suave cocinar en el mismo jugo,irlo rociando,una vez que adquirio el color ,miel y la carne tierna,está listo,como guarnición,puede ser puré de batatas,papas fritas,adornar con morron asado-

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